Hej!

Nu byter jag till blogg.se för jag tycker att det verkar bättre.

Jag håller på att fixa bloggen nu så den är inte klar än.

Här är adressen:

malinspyssel.blogg.se

Hoppas ni gillar den!!

Hej!

Igår, (och härom veckan) bakade jag en väldigt god cheescake. Jag tycker mycket om att baka med philadelphiaost, et ger en frisk och moussig smak. Här kommer receptet:

Ingridienser:

Kexbotten:

ca 15 digistivekex (jag använde glutenfria havredigistive)

75 gram smör

1 ½ msk socker

Fyllning:

250 gram philadelphiaost (original)

2 dl crème fraice (det går bra med både lätt och vanlig)

2 ägg

1 dl socker

(lite pressad citronsaft eller lite rivet skal)

Gör såhär:

Smält smöret.

Tillsätt krossade kex och socker och rör om.

Fördela i en pajform.

Ställ in i kylen att kallna.

Blanda alla ingridienserna till fyllningen till en jämn smet.

Häll i formen.

Grädda i ugnen på 175 grader i 30 minuter.

Ett tips är att servera med frukt, gärna exotisk som t.ex kiw och vindruvor. Det funkar även med en klick vispgrädde.

Gott!

Idag bakade jag en äppelpaj. Vi bjöd in mormor och morfar ner till vår sommarstuga och fikade i regnet. Mysigt!

I alla fall, jag kallar det äppelpaj, men det heter kanske egentligen smulpaj med äpplen? Haha, jag vet inte men det är en helt vanlig smulpaj med havregryn och äpplen.
Jag har bakat äppelpaj många gånger, men det här var första gången på flera år jag gjorde den med havregryn. Jag tål inte gluten och i somras började jag med havre så det är därför. Jaja, nu ska ni få recepten! :)

Äppelpaj:
Ca 4 äpplen

Ingridienser till smuldegen...
...Med havregryn: 1,5 dl havregryn, 1,5 dl vetemjöl/glutenfri mjölmix, 100 gram smör, 3 msk socker.
...Med kokos: 2 dl kokos, 2 dl vetemjöl/glutenfri mjölmix, 3 msk socker, 75 gram smör.

Gör såhär:
Blanda ihop alla "degingridienserna".
Dela äpplena i bitar och fördela dem i en smord pajform.
(Sockra och strö kanel på dem, inget måste)
Smula degen över.
Skjuts in i ugnen i ca 25 minuter på 175 grader.
Servera med vaniljsås. Blanda gärna vaniljsåsen med vispad grädde, det ger godare smak!

Denna paj är sagolik! Receptet med kokos är gott som variation passar också glutenintolleranta som inte äter havre!

Ett säkert kort som alltid blir bra. Jag har några tips hur man gör chokladbollar ÄNNU godare!

Tips:
?Rulla dem gärna i något färgat strössel. Då ser de roligare ut!
?Ställ gärna fram dem en stund innan de ska ätas. Då smälter dom lite och blir mjukare. Då känner man också smaken bättre!
?Använd kaffe, inte vatten. Även om man inte gillar kaffe så blir chokladbollarna goda! Vattnet gör så att de förlorar smaken.

Mitt betyg: 5/5

På bilden ser ni chokladbollarna jag och min kompis gjorde.

Vi slog säljrekord i kiosken! :D

Hej! Nu lovar jag att börja blogga när jag gör något!
I fredags stod jag och min kompis i kiosken i skolan. Till den bakade vi chokladbollar, cornflakeskakor, marshmallowbrownies och whoopies. Här kan ni läsa lite recept, tips och hur det gick! Jag kommer att göra separata inlägg om varje bakverk så att det blir lättare att leta i bloggen sen.

Hej! Anledningen till att jag inte har bloggar på ett tag är för att jag har varit på semester på Mallorca!! Varmt, soligt och härligt! Ska blogga igen så fort jag kan börja pyssla! Sitter fortfarande i bilen...

Hej! Igår bakade jag muffins. Frukostmuffins. I muffinsen finns inget socker utan bara nyttigheter, men de blev väldigt goda! Jag bakade muffinsen för att ha dem som inväxling till macka. De går riktigt snabbt att baka! Här kommer receptet:

Ca 12 st
Ingredienser:
4 dl glutenfri mjölmix (alt. vetemjöl)
2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk salt
1 dl solrosfrön (valfri mängd, går även bra utan)
200 g morötter (ca 3 st)
50 g smör
2 dl filmjölk

Gör såhär:
Blanda samman de torra ingredienserna.
Skala och riv morötterna.
Rör ner morotsrivet i mjölblandningen.
Tillsätt smöret så det blir en grynig massa, (dela gärna smöret i bitar)
Blanda ner filmjölken och blanda till en smidig smet.
Grädda muffinsen i drygt 15 min på 200 grader.

Servera gärna muffinsen varma med ost och smör.

Nu ska jag pyssla lite, bloggar om det senare! :)

Idag bakade jag nutellabullar! Det blev faktiskt gott, dock inte lika saftigt som jag trodde. Men värt att testa!
Nutellabullar är egentligen vanliga bullar men man brer på nutella istället för smör, socker och kanel. Jag kommer inte att lägga upp receptet än för det finns lite olika så jag måste kolla igenom det, jaja gott var det i alla fall!
Förresten är det någon som vet hur man kan fixa så att headern blir 950 pixlar bred så sen passar in och inte blir kvadratisk som min?